《岁月神偷》里面有一句“做人，最紧要是保住个顶”，其实什么是“顶”？哲学讲，可以是底线，是希望，是坚守。
老一辈人，可以穿不暖，住不好，但最重要，填饱肚子。
一碗饭，一口菜，有力气，就有底气，有底气，就有坚守，坚守下去，就是生活的希望。
《麦兜兜》真人版里面，到了饭点，饥肠辘辘的绑匪、职员、老板、外卖员，在一盒盒香喷喷，冒着热气的叉烧饭、白切鸡饭、豉油鸡饭、滑蛋牛肉饭面前，全部抛开了各自的身份，沉迷在热饭热菜的满足感之中！在没有比这更踏实的幸福感了！
今天绿蚁给大家推荐一家位于广州小洲村的传统广州老味道农家菜——乡下饭庄
外表是传统广东农家青砖乌瓦，走进去，周边的摆设——钻石牌风扇、收音机、大红花搪瓷保温瓶、鸡公碗、白瓷水壶…
一下子仿佛回到小时候的乡下亲戚家里了，很多童年的回忆在脑中闪现，尤其是关于夏天有蝉鸣，有阳光，只懂得耍玩的童年…姨妈或者姨婆总裹着围裙在厨房或者田里忙碌，通常留出一个背影，每到饭点，将一盘盘热菜往外端来端去，吆喝孩子们，家人来吃饭
我最爱吃的是饭焦(锅巴)，用饭勺一片片刮下来，焦黄焦黄的，又脆又香，比什么薯片、百力滋还要好吃!
推荐菜：
柴火叉烧：肥而不腻，外脆内嫩，蜜糖的香甜，柴火的烟熏，像美女与野兽的结合，最粗暴原始的方式，涂上精致的蜂蜜，乌亮油光的肉质，呈现惊艳眼球和味蕾的享受。
白切鸡：广州“无鸡不成宴”，白切鸡做得好，基本就能在广州食肆中占一席之地。写到白切鸡是饭庄的招牌菜，有多好吃，只能自己品尝了，瞧图片的色泽油黄，晶莹剔透，冰凉凉又紧致爽滑的鸡肉，配上秘制酱汁(不是姜葱汁)，哇，那滋味没法说哇~
五柳炸蛋：这道菜也是传统广东菜，妈妈必备看家菜之一，但做得好的真的少之又少，能与海珠区海珠桥脚的霞妹快餐的五柳炸蛋一较高下的，就是乡下饭庄了，这道菜绝对能体现厨师的功力，曾经吃过海珠区下渡路的某盛名在外的老牌茶(嘉×)餐厅的五柳炸蛋饭，这…
P.S.凉拌鱼皮、小炒肉也是很赞很赞的，外地的小伙伴，可以从小炒肉了解一下什么是广州厨师的“镬气”