治疗白癜风需要多久 https://m.39.net/baidianfeng/a_4496076.html《岁月神偷》里面有一句“做人,最紧要是保住个顶”,其实什么是“顶”?哲学讲,可以是底线,是希望,是坚守。
老一辈人,可以穿不暖,住不好,但最重要,填饱肚子。
一碗饭,一口菜,有力气,就有底气,有底气,就有坚守,坚守下去,就是生活的希望。
《麦兜兜》真人版里面,到了饭点,饥肠辘辘的绑匪、职员、老板、外卖员,在一盒盒香喷喷,冒着热气的叉烧饭、白切鸡饭、豉油鸡饭、滑蛋牛肉饭面前,全部抛开了各自的身份,沉迷在热饭热菜的满足感之中!在没有比这更踏实的幸福感了!
今天绿蚁给大家推荐一家位于广州小洲村的传统广州老味道农家菜——乡下饭庄
外表是传统广东农家青砖乌瓦,走进去,周边的摆设——钻石牌风扇、收音机、大红花搪瓷保温瓶、鸡公碗、白瓷水壶…
一下子仿佛回到小时候的乡下亲戚家里了,很多童年的回忆在脑中闪现,尤其是关于夏天有蝉鸣,有阳光,只懂得耍玩的童年…姨妈或者姨婆总裹着围裙在厨房或者田里忙碌,通常留出一个背影,每到饭点,将一盘盘热菜往外端来端去,吆喝孩子们,家人来吃饭
我最爱吃的是饭焦(锅巴),用饭勺一片片刮下来,焦黄焦黄的,又脆又香,比什么薯片、百力滋还要好吃!
推荐菜:
柴火叉烧:肥而不腻,外脆内嫩,蜜糖的香甜,柴火的烟熏,像美女与野兽的结合,最粗暴原始的方式,涂上精致的蜂蜜,乌亮油光的肉质,呈现惊艳眼球和味蕾的享受。
白切鸡:广州“无鸡不成宴”,白切鸡做得好,基本就能在广州食肆中占一席之地。写到白切鸡是饭庄的招牌菜,有多好吃,只能自己品尝了,瞧图片的色泽油黄,晶莹剔透,冰凉凉又紧致爽滑的鸡肉,配上秘制酱汁(不是姜葱汁),哇,那滋味没法说哇~
五柳炸蛋:这道菜也是传统广东菜,妈妈必备看家菜之一,但做得好的真的少之又少,能与海珠区海珠桥脚的霞妹快餐的五柳炸蛋一较高下的,就是乡下饭庄了,这道菜绝对能体现厨师的功力,曾经吃过海珠区下渡路的某盛名在外的老牌茶(嘉×)餐厅的五柳炸蛋饭,这…
P.S.凉拌鱼皮、小炒肉也是很赞很赞的,外地的小伙伴,可以从小炒肉了解一下什么是广州厨师的“镬气”