嗯，脆皮烧肉都是选五花肉，不喜欢油腻的朋友可能不爱吃五花肉。如何做到没有油腻的感觉呢?
1.在肉上下功夫，把大部分油去掉，但不能像油渣那样。首先用水煮至七分熟，然后用冷水浸泡可以去掉一点油脂，后面用烤箱烤出油脂。
2.在佐料上下功夫去腻味。像酸和辣都可以，根据自己的口味来调整吧