一直以来，广东人会吃，会做就闻名天下了，许多人来到广东旅游都是被其烹饪技术所吸引，来到这里可以尝到味道鲜美的粤菜，这里的菜色繁多，味香味俱全，并且有很好的饮食环境和优雅的服务，广东的美食文化历史悠长，粤菜也在八大菜系里占着重要的地位。
肠粉粤菜也分出了很多派别，如客家菜，顺德菜还有潮州菜，接下来就是一些小流派像梅州，西关等等，粤菜里出名的有云吞面，白切鸡，烧味等，甜点有沙湾姜撞奶，鸡仔饼，泮塘马蹄糕等，小吃里的肠粉，咸煎饼也很出名，还有许多广东的美食就不一一提出来了。
云吞面白切鸡是广东特有的招牌菜了，最早只出现在宫廷中，现在已经成为了广东人人皆知的美食了，白切鸡的味道鲜美，口感极佳，肉质鲜嫩，并且制作方法简单，平时想吃这道菜，也能用最快的速度做出来，因此受到了许多人的欢迎。
白切鸡白切鸡的发源地迄今为止还不清楚，不过有一个地方对白切鸡特别的钟爱，它就是广东湛江，很多人都听过白切鸡，但是你有听过白切鸭吗？湛江美食很多，虽然每个饭店菜单上都有白切鸡和白切鸭，不过整体的销量来看，白切鸭更胜一筹。
白切鸭除了白切鸭，湛江的雷州还有白切狗，吃法不比玉林差，在雷州这里，除了白切鸭和白切鸡，白切狗也很受欢迎，看起来索然无味，但是只有懂吃的人，才会知道这样的做法能吃到最原味的狗肉，并且一年四季都会使用白切狗。吃的时候还要配上独特的酱汁。
狗肉雷州这里吃狗肉有打火锅和白切两种方式，不过狗肉火锅只有秋冬季节才会吃，平时基本都吃白切狗肉，做法也和白切鸡一样，都是洗净以后放入大锅里用清水煮熟，然后捞起来开始切块，在配上酱料吃，在雷州的街头上可以看到许多小摊挂着狗肉卖！
狗肉广东除了白切鸡，还有白切鸭！接下来的白切狗真的雷到我了！