①：口水鸡
麻辣、鲜香、嫩爽
调理方法：
1、选用天露白切鸡斩件上盘；
2、再以芝麻、辣椒油、香油、花椒油、蒜、花生仁、香醋等，调制成麻辣川味调料汁淋浇在已斩好的鸡块上，葱花点缀即可。
②：葱油鸡
葱香四溢、滑润细嫩、清鲜醇厚
调理方法：
1、天露白切鸡斩件装盘；
2、热锅温花生油，以中小火把葱煎出香味后捞出，倒入蒸鱼豉油，熬1分钟后关火，做成味汁，将味汁充分搅匀。
3、趁热淋在鸡块上，撒上葱花，即成。
③：藤椒鸡
清香、微辣
调理方法：
1、选取天露白切鸡斩件；
2、青花椒、花椒油等混合均匀调成酱汁浇淋到鸡肉上；
3、再将藤椒油趁热淋上，点缀藤椒粒野山椒等；
④：姜蓉鸡
鲜嫩多汁、香味十足
调理方法：
1、将天露白切鸡斩件装盘；
2、老姜切块，拍松，剁成姜蓉，挤出姜汁；
3、姜蓉油炸成松蓉状，趁热加入盐进行调味；
4、将姜蓉均匀撒在鸡上即可。
⑤：海南鸡饭
皮爽肉滑、清淡鲜美
调理方法：
1、天露白切鸡斩件摆盘；
2、洒以香菜、姜丝、葱等配以姜汁、米饭、炖汤即可。
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