众所周知,中国是一个美食大国,而中国的饮食文化可以用博大精深这个词来形容了。中国的烹饪不仅讲究技术精湛,而且还非常注重色、香、味俱全。在众多美食中,鸡肉是非常常见的一种美食,而关于鸡肉的做法也是有很多种。今天,小编就给大家介绍一下中国“最美味”的四种名鸡,看看你都吃过哪种?
德州扒鸡
德州扒鸡和西瓜、金丝枣被称作是“德州三宝”,它是鲁菜的经典。其实,早在清朝乾隆年间的时候,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供皇族们享用的一种食物。德州扒鸡的肉质又鲜又嫩,造型也是非常独特。整只鸡呈卧体,鸡翅绕脖颈由嘴中交叉而出,色泽也是黄中透红,让人看上去就特别有食欲。
广东白切鸡
白切鸡是广东地区非常有名的一种美食,在全国也是比较有影响力的。白切鸡的肉质非常嫩,皮爽肉滑,味道是比较清淡的。对于重口味的人来说,可能并不能接受。不过,罪域大多人来说,白切鸡还算得上是一道优鲜又美的美食。另外,白切鸡有很多种,像:清平鸡、湛江白切鸡等,每一种都有自己的特色。
叫花鸡
叫花鸡是江苏常熟地区的一道传统名菜。所谓的叫花鸡,就是将加工好的鸡用泥土和荷叶包起来烧烤加工而成。制作叫花鸡所需要的材料主要有新鲜的嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。做好的叫花鸡色泽呈现枣红色,而且非常有光泽,肉质也是又酥又嫩,味道相当独特。
云南汽锅鸡
汽锅鸡是滇南地区的一道名菜,而且被列为国宴菜品。所谓的汽锅鸡,就是在汽锅下面放一个盛满水的汤锅,然后将鸡块放入汽锅内,用蒸汽将其蒸熟。在制作汽锅鸡的时候一定要用云南昆明南部建水出产的紫陶汽锅,因为制作这种汽锅的土壤里面含有非常丰富的微量元素和矿物质,高温烧制后的汽锅可以根据食物补充矿物质元素。做好的汽锅鸡又鲜又嫩,连汤汁味道都很好。
好了,以上就是小编给大家介绍的,中国最美味的四种名鸡,都吃过的可以称为食神,你吃过哪一种呢?欢迎在下方评论区留言、讨论。最后,喜欢小编这篇文章的话,记得点赞、收藏加分享!更多美食资讯敬请