人太多了,可能要等蛮久哦
去一次排一次队的这家店
终于开午市啦!
开在南溪山脚下的16年老店
大厨私房菜应有尽有
新增油茶午市,白天也有无限可能
新装升级2.0版,环境更好
油茶,是属于桂林人的悠闲
喝一碗油茶是桂林人的日常休闲。一锅油茶烫些鱼片,再来两碟小吃,这一坐就是一下午。
现打的手工油茶
上等茶叶与洗净的姜、蒜放入锅中反复捶打,蒸发掉多余的水分,逼出茶叶的苦涩,吸取姜蒜的清香,再加入清水煮开,引出茶香。
捶打好的油茶料散发着茶的清新和姜蒜的辛香,各种味道的汁水相互交融,成就了一碗色香味俱佳的油茶。
花生、炒米和油果是油茶无法割舍的伙伴,只有加上它们才算一碗地道的油茶。
油茶的“灵魂伴侣”
光喝油茶就略显单调,但是当一锅油茶有了鱼片的陪伴,就仿佛立刻有了灵魂
从这熟练的片鱼手法就看出师傅刀工了得
薄薄的鱼片只需在锅里滚上几秒足以。鱼肉细腻无比,口齿间的细嫩还夹带着一股清新的茶香。
老店新装,期待这份桂林味
多年来,他们用味道切切实实地征服了无数桂林人挑剔的味蕾。
桂林经典啤酒鱼
这是外地人来桂林最先想要品尝的美味,也是桂林人深刻在记忆中的味道。
细滑的鱼肉上包裹着浓郁的番茄汤汁,香辣的口感又与细腻的它们出奇的和谐,只要吃过一口定会爱上。
香辣入味梭子蟹
这道菜既具有海鲜自身的鲜美,又有年糕带来一份与众不同的软糯和Q弹。
饱满的蟹腿,连带着大块大块的蟹肉,夹杂着香辣的口感。一口咬下去,外酥里嫩,蟹肉的清甜而后冲击着味蕾,口感绝佳!
酸甜入味黑糖排骨
和普通的糖醋排骨不一样,这道菜用的是黑糖,甜而不腻还留有黑糖天然的焦香味,搭配排骨真是营养又美味。
鲜嫩多汁安铺鸡
这也是大家很爱点的一道菜,鸡是采用广东湛江特有的阉鸡,比起普通的白切鸡,安铺鸡外皮更加Q弹,鸡肉更加鲜嫩。
还有两种大厨秘制酱料,一种是姜蒜蓉口味,一种是葱香口味,可以根据个人喜好蘸取哦~
这些精彩美食也不容错过
焦香的鸭翅、糯香的珍珠丸子,还有非常受欢迎的手工饺子....还有更多的美食等待大家来这打卡!
有它们才是完整的油茶
每次喝油茶,要是没吃上那么几块小食,就总像是少了点什么...
现煎年糕,焦香无敌
船上糕煎年糕
不管是船上糕还是煎年糕,喝油茶一定要点上那么几块才算是完整。
煎过的年糕表面带着些微焦黄,软糯中夹杂着粉香的芋头,船上糕还带着些许的蒜香,是小时候吃的味道~
加强版“汤圆”
这里的粑粑们更像是“汤圆加强版”,一个个都圆不溜秋的还怪可爱的~
艾叶粑表皮能吃到很明显的艾叶清香,内里馅料是香甜的芝麻,甜度正好,多吃两个也不会腻。
这可比普通汤圆馅料多多啦~猪肉、芋头、木耳、豆角...一口咬下,软糯的外皮和丰富的馅料搭配的天衣无缝,味道超nice!
老店新装,环境更舒适
新装过后餐厅更加明亮整洁。现在两层楼都对食客开放,宽敞又舒适。
圆桌卡座,还有包厢,不管是朋友间小聚还是多人聚会,这里都可以满足哦~
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