夏天天气就是热，出去一会儿就感觉要中暑了。实在是不想去买菜，也不想进厨房炒菜，不炒菜就没的吃，唉，冒着汗也得做完。天天去超市和市场买菜就是那些菜，实在是不想吃了，干脆去朋友的农场杀个母鸡来吃吧，她们是自己养的鸡，会相对有营养一点，鸡可以煲汤也可以炒鸡肉来吃，做法有很多种。
广东这边最常见的鸡就是清远鸡，她们养的也是清远鸡，这个鸡的鸡肉嫩嫩的。广东人最常见的做法就是白切鸡，这种做法是很清淡的，不喜欢吃辣椒的人可以学学这道菜，艾莉哪天学会了分享给大家。我们做的鸡肯定是要有辣椒的，无辣不欢吗，没有辣椒怎么下饭呢？所以今天要用鸡胸脯肉这样炒辣椒，老公是一听到“鸡”就流口水了。没想到我的菜才刚炒好还没有上桌，老公就已经拿着筷子在等着了，晚上居然还连吃了三碗饭。还说今天炒的这道菜特别好吃，挺下饭的。好了，不多说，赶紧给大家分享它的做法和步骤吧。
主要食材：鸡胸脯、青辣椒、红色美人椒
主要辅料：小红辣椒、植物油、食用盐、大蒜、葱、生姜
做法如下：
1、准备好鸡身上最好的肉，鸡胸脯肉，把鸡肉干净，切成丁
2、把青色的辣椒和红色美人椒洗净，切成不规则块，红色椒可以选择不辣的红色美人椒
3、生姜、小红辣椒洗净切成条，葱洗净切成段、大蒜剥皮拍碎切成末，可留三个大蒜拍碎不用切末
4、热锅，倒入植物油，待油热时放入鸡肉丁，加入适量的食用盐
5、然后放入葱段，生姜和大蒜翻炒
6、翻炒一分钟后，把小红辣椒放入锅中
7、继续翻炒后，放入青辣椒，红色美人椒翻炒均匀即可出锅
这盘鸡丁炒辣椒就可以啦！喜欢吃辣菜的人可以试试来做，很简单的方法哦！
炒鸡肉的时候一定要开大火翻炒，不喜欢吃辣椒的人可以不用放小红辣椒，这道里面的青辣椒和红色美人椒是不辣的，只是用来当配菜的
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