聚餐喝酒点这几道“下酒菜”，朋友直呼，还是你会吃！
记得以前小时候看电视，每每剧情里的江湖侠客进店喝酒时，总是被剧里的吃食所吸引，像什么烧鸡、酱牛肉，那时候总觉得他们吃的比我吃的滋味儿要好的多，所以就各种惦记！
结果等长大以后才弄明白，除了是因为影视效果的展现需要以外，我们平时喝酒还缺了一样东西，气氛！
随着现在社会的不断发展，人民的生活水平也逐步提高，喊上三两好友小聚，已经是不少人的生活日常了，聚会自然少不了要喝酒，由于时间和工作原因，大部分人都会选择酱香型白酒，好喝不上头。
优质的酱香白酒风味酱香突出、幽雅细腻，不仅入口柔绵醇厚，回味悠长，且空杯留香持久不散，这时若是搭配上以下几道下酒菜，不仅爽口开胃，同样经济实惠，聚会的气氛自然也会更加活跃。
拍黄瓜
拍黄瓜脆爽可口，简单易做，即使没有准备，也可以很快上桌，哪怕是外出喝酒，这道菜也是随处可点。
虽然凉拌黄瓜口感多数以酸辣为主，但拍黄瓜其实很容易入味儿，也能同时满足不同地区人们对甜口或者咸口的需求。
二、白切鸡
白切鸡也是经典下酒菜之一，外出吃饭、喝酒点的概率很高。
正宗的白切鸡一定要选择鲜活的走地三黄鸡，相比较其他做法，白切鸡保留了鸡肉本身的营养，吃起来口感更加的美味，这时候再来口白酒，唇齿留香，回味无穷！
三、猪耳朵
这道菜都不用细说，基本上是聚会喝酒必点下酒菜之一。
刚卤制好的猪耳朵，不仅油润光亮，香气四溢，而且咸香入味，滋味厚实，肉质筋道，充满弹性，松软可口却不油腻，实为喝酒良配，喜欢喝酒的酒友们，一定要尝试一下！
凉拌皮蛋
凉拌皮蛋有着色、香、味、形俱佳的特点，风味特殊，不仅能促进食欲，若是搭配白酒一起享用，满嘴爆香，爱吃的人对它是赞不绝口。
它的做法也非常简单，将皮蛋切成四瓣，摆入在碟中，再准备肉末少许，姜蒜适量，热锅加油后，依次下入姜蒜、肉末，再加入酱油、辣椒等爆至出油，最后将佐料均匀浇在皮蛋上，撒上葱花即可。
俗话说的好“好马配好鞍”！好的下酒菜有了，当然不能缺了好酒，既然是日常小聚，那酒的价格首先不能太高，其次就是酒的品质要有保证，这里就像大家推荐一款好喝实惠的口粮酒—遵仁台酒。
这款酒是由贵州遵义酱酒协会专家团着手把控酿造的优级纯粮酒，品质把控没得说，而且和茅台酒一样，都是产自茅台镇。
在原料上，甄选了当地特有的优级红缨子糯高粱、小麦、赤河水，采用酱酒顶级酿造工艺“大曲坤沙”酿造，口感绵柔，酱香浓郁，不少喝过的酒友都说这款酒喝起来有种“飞茅”的感觉，无论是聚会还是自饮，都是值得作为首选的纯粮酒！