最近寒潮是一波接过一波，饶是夜猫子的我，也懒得出来吃夜宵。
然而有一家店却勾起了我的好奇心，没有名字的“黑店”，只在晚上开店，还定下一个规矩——每晚只卖9只鸭，卖完就收工。
我在想，北京烤鸭一晚上估计不止卖9只，人家有的是名气，但我所说的这家美食店位于揭阳西凤大桥下的沿江边，不在市中心。
如果稍不注意，就会错过，名气不显，哪来的勇气口出狂言？
当然，以上的信息是我家妹子告知于我，正所谓眼见为实，耳听为虚。尽管是在揭阳，晚上十点左右，室外温度已经降到6℃，出门冻到直打摆子，估计回家一秤也能瘦下3、4斤，这并不夸张。
但我还是开着小电驴，在妹子的引路下，来到了这家“略显沧桑”的小店。
店面跟普通大排档一样，但没有招牌，只是隐隐约约能看到“开心餐厅”的字样，但我有上各个平台搜过，附近根本就没有这个店名存在。
我猜想，应该是店主懒得装修，租下原先是小餐厅的铺面，就卖起了夜宵档吧！之后，从我家妹子口中得知，八九不离十。
我一路上，还是冻得直埋怨妹子，要是这趟踩雷了，就枉费冻瘦了几斤肉。一直到进入店内坐下，我仍保持着中立偏怀疑的态度，大家可以看看图片里的环境，比起路边摊，委实也强不到哪里去。
来得算比较早，店主跟他的帮厨们，刚刚把那9只煮熟的鸭子捞起并摆放好，就听我家妹子的，点了两个鸭肾和鸭爪、一盘鸭肠、一个鸭头，还有两碗粿条汤。
起初，对于鸭汤粿条抱有较大的期待，毕竟这么冷的天气，而且作为一名潮汕人，来一碗热气腾腾的粿条汤，何不美哉。
但粿条汤迟迟没上，反倒是鸭爪、鸭肾、鸭肠和鸭头一并上齐了。
鸭肾和鸭爪鸭头太好吃了，所以没图，也不好意思晒骨头。
先说说这鸭的滋味，不像是卤的，口感粉糯粉糯的，跟白切鸡的肉感有得一拼。鸭肾煮得恰好好处，能吃得出嚼劲，也不至于太硬。
配上店家专门的蘸料，真香得只想说“来呀，来呀，来物碗（瓦）！”
鸭肾蘸料比较普遍，所以也没资格上图，自行脑补。
不过在现场听到旁边桌的外地人说道，这鸭是正宗潮汕口味，那个蘸料酱汁更是潮汕特有的。在下听了确实挺自豪的，就靠自己的味蕾，大概说下味道，应该是下了香菜碎、酱油、辣椒……
可惜我不是美食家，要是一尝便知配方，我也能开一家同样的店，浪险一下。
嗦完鸭头鸭肾鸭爪，是真的嫩，怀疑店主是下了嫩肉粉，不然怎么就吃出了鹅肉的口感。
（小文案偷偷黑心肝了一下，书面语“腹诽”，实际意思是店主做得太好吃了！）
鸭肠鸭肠很嫩，看图片就知道了，想必店主会魔法，能够精准操控鸭肠处于刚刚熟了，又不至于太老，一咬下去，嫩脆滑口，简直不要太新鲜！
上面淋上的是一层蒜头油，整体很香，但味道淡了些，必须蘸上蘸料，才好吃。
鸭血鸭汤粿条作为正主的粿条汤姗姗来迟，傲娇得很，店主很是心机地下了我最爱吃的“潮汕冬菜”，自然在心中的美食地位瞬间拔高。
而且，作为收尾，热气腾腾的粿条汤，很是“shua嘴”！
两个人，一共吃了45元，综合考虑味道和价格，并不算贵，还很撑。
推荐指数：五颗星（懒得找图案）
地图地址的话，看图即可，在西凤大桥下，沿江边。
听说这家原先是在西湖那边，后来才搬到这里，有知道详情的朋友，也可以评论区留言，我懒得问店主，最主要是我脸子薄，不好意思问这些。