文/杨广图/受访者提供
10月29日，以“前米其林大厨带你品鲜鸡”为主题的美食品鉴会在七鲜超市深圳罗湖德弘里店圆满举办。活动特邀前米其林主厨出席分享清远鸡等美食烹饪心得，还有京东七鲜相关负责人、七鲜美食品鉴官代表以及众多媒体来到美食品鉴会现场，与七鲜一起探寻“鲜”嫩清香的清远鸡，体验一场老广味道的美食品鉴之旅。
中国地大物博，幅员辽阔，饮食文化具有几千年的历史，每个省市都有自己的代表性美食。比如没有一只鸭可以游出南京，没有一只小龙虾可以爬出湖北，没有一只兔子可以蹦出四川；到了广东这儿，想必就变成了：没有一只鸡可以走出广东。
广东人不仅爱吃鸡，在吃鸡这件事上也讲究颇多，在他们手中，每只鸡都要经历一番精致“理疗”，使其皮滑肉嫩，才能安心上桌。像经典的吃法：白切鸡，就是给鸡做传统的“水疗”，最能体现广东人对“鸡有鸡味”的追求；要达成这一点，使用高品质的食材是先决条件。那么放养在田间地头天，打小在外四处觅食，练出一身紧致肌肉的清远鸡，是广东人心中当之无愧的“鲜”鸡之王。
此次，七鲜举办美食品鉴会，目的就是以前米其林大厨的专业视角深入广东美食腹地追溯清远鸡，与广大美食爱好者分享“鲜”“鸡”味儿十足的烹饪技巧，展现传统老广味道与新口味创新融合的魅力。
美食品鉴会上，京东七鲜华南区总经理聂加超表示：七鲜店里不仅可以买到超高质价比的新鲜清远鸡，还有老百姓一日三餐都离不开的新鲜果蔬肉禽及琳琅满目的商品，为消费者提供全方位、全时段的高品质美食生鲜商品及生活服务的一站式购齐体验。在将食品安全放在第一的基础上，七鲜建立了稳定的6S品质零售体系，为顾客放心购保驾护航。品牌方负责人则给广大美食爱好者讲解了「清远鸡从出生到餐桌」的故事，传递消费者“想吃鲜鸡就来七鲜购买”的核心原因。
经过七鲜与品牌方的介绍，前米其林三星主厨武红伟使用天饲龄清远鸡和清远皇后鸡作为此次烹饪的食材。主要分享清远鸡的三种烹饪方式：广式白切鸡、菌菇煲鸡汤、地中海迷迭香烤鸡。现场美食品鉴官品尝后，赞许道：“清远鸡做的白切鸡肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口，肉色洁白皮带黄油，越简单的佐料，反而保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。”广大消费者也纷纷参与和大厨互动，并带着精美礼品和吃鸡券满载而归。
通过这次美食品鉴会可以感知到，七鲜在选择优质品种清远鸡及其他鲜禽都是有一套严格的选品标准，并以6S品质零售体系进行全链路品控保障，才能将更“鲜”的肉禽带给广大消费者。
同时，七鲜华南全部门店近日已启动一系列优惠活动。活动期间，天饲龄清远鸡1kg到手价仅59.9元/只、皇后鸡g到手价仅44.9元/只，京东PLUS会员还可以每天8点49.9元限量抢天饲龄清远鸡1kg。11.11期间有更多优惠福利活动，想去shopping的朋友们可以直接到七鲜华南门店或七鲜APP线上下单。
京东七鲜依托京东强大的物流体系在全国10个主要城市建立的18个生鲜冷库，生鲜冷链配送覆盖超个城市。部分农产品做到24小时内从田间地头抵达顾客餐桌。在七鲜APP，顾客线上下单，最快30分钟即可收到新鲜的农产品，七鲜正成为消费者购“鲜”平台信赖之选！
编辑：许张超
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