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TUhjnbcbe - 2023/3/29 9:04:00
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婆婆做了一桌好菜为孙儿庆生,10个人做了8菜一汤,吃撑了还想吃!

有一种爱,叫做“隔代亲”。在别的地方我不敢说,但是在咱们中国,这种爱确实是实实在在的;祖辈们对于孙辈的疼爱之情自古以来都要比对儿女的疼爱来得更加浓烈一些。老一辈一旦有了儿孙,就跟掌上明珠似的,含在嘴里怕化了,捧在手心怕摔了,像是碰上孩子不爱吃饭的情况,跟着屁股后面也要追着喂,生怕饿着了,恨不得把最好的都给他们~

我的婆婆也不例外,自小孙儿出生以来,每每嘘寒问暖,话题十句有九句话都是离不开他,有没有长高?有没有按时吃饭?这不,刚过了年不久,又开始惦念着要看宝贝孙子了,心里想着大孙子要过生日,说什么也要从村里出来一趟,还带了一大堆的自家种的东西,所有的菜,都是婆婆从农村带上来的,深怕我们在城里买不到那么好的,婆婆倒也一点儿不嫌麻烦,今天下午,自己忙里忙外的张罗了一大桌子孙都爱吃的饭菜,8菜一汤,我就在旁边打打下手,婆婆的手艺好,做了一桌子好菜,就为了跟孙儿庆生,对这小不点的疼爱比我这做妈妈的还要细致周到。

第一道是糖醋排骨,这道菜酸甜可口,特别好下饭,孩子最爱吃了,一口一块,好吃停不下来;排骨是婆婆专门从老家带来的,婆婆说这排骨是土猪来到的,可不好买到,还要提前一天预定才买到的呢,外表看着跟外面买的没啥区别,但是呢,吃起来口感很好,肉质带有点甜,确实比外面买的要好吃。

第二道是白切鸡,是比较受欢迎的一道菜,怎么也吃不腻,而且越吃越好吃,这只鸡是婆婆自己养的,皮爽肉滑,味道鲜美,蘸着酱汁,好吃极了,酱汁是由沙姜,葱花,酱油,花生油调制的,特别的香。

第三道是猪肚炒荷兰豆,猪肚也是婆婆从老家买来的,深怕城里买不到好吃的猪肚,又得一大早去买,因为老公特别喜欢吃猪肚;荷兰豆是婆婆自己种的,特别的脆甜爽口,非常新鲜,公公说,为了保证我们能吃上新鲜的,婆婆早上6点多就去地里摘了好多回来,下午还得赶火车,带了一大袋上来,够我们吃上一个星期了,真是辛苦婆婆了,有这样贴心的婆婆真的是感到特别幸福。

第四道是清蒸鲈鱼,这个鲈鱼是从菜市买的,儿子喜欢吃鱼,所以买了一条回来清蒸,蒸好后再淋上蒸鱼豉油和热油,口感细嫩,刺少肉多,虽然20块一斤,但是很值得吃。

第五道是扣肉焖酸菜,这道菜酸菜酸甜可口,扣肉肥而不腻,下酒又下饭,扣肉婆婆先在老家炸好了再拿上来,酸菜也是婆婆自己腌制的,不是很酸,好好吃,比买的好吃太多了,这道菜不需要太多的工序,简单一炒就上桌了;

第六道是红烧羊肉,老公特别喜欢吃的一道菜,羊肉也是婆婆从老家带来的,这道羊肉,加了一些香料来焖,特别香,很入味,不太吃羊肉的我,都忍不住多吃了几块。

第七道是肉丸黄花菜汤,这道汤是用煮鸡的汤来做的,把肉丸和黄花菜放进去,再放点料酒和盐就搞定了,这汤很鲜甜,值得一提的是,这肉丸,有嚼劲特好吃,外面买不到那么好吃的,婆婆自己做的,这可是婆婆招牌绝活,老公和孩子特爱吃,下次我得向婆婆讨教下做法,真的太好吃了!

第八道是酸甜猪蹄,猪蹄酸甜可口,也很好吃;这个猪蹄先炒干,然后再放进高压锅中,再加入红糖,添丁甜醋,料酒,姜片,生抽,盐给拌匀,上火压20分钟左右,就搞定了,这道菜也是非常简单的,但是口感却不简单,吃了一次就爱上;

最后还有一道是青菜,还没有来得及拍照,就下手开吃了!虽然都是肉菜,全是婆婆从农村带上来的,全是婆婆满满的爱。老公说除了有妈妈的味道,还有家乡的味道,大伙吃个精光,直夸婆婆厨艺好。

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