临沂白癜风医院 http://news.39.net/bjzkhbzy/171111/5837457.html阿bee发现，好多餐厅深藏旮旯里，它们反其道而行，像故意不被人找到似的。于是到店的人往往不是偶遇，而是认可出品，长途跋涉来吃的。可以说，这些店是靠熟客一点一点带起来，即便不是临街旺铺，也能拥有很强的生命力。今天阿bee推荐的这间店，已经开了12年，口味8分，环境5.9分。虽然这强大的分差已经让我有了心理准备，但在进入城中村→经过公交总站→厂房之后，阿bee心里还是有点小纠纠。半开的铁闸、明档占了半个门口，想看有什么吃？不好意思，得进店里看。一个明档、三张桌子，构成这份来自粤西的美味。环境极度隐蔽和简陋，没有装修但好在蛮干净的。进店坐的人大多已有很强的目的性：我就是来这里吃的；而偶遇的往往张望一会儿就走。连老板都说：“好多人睇见个环境就掉头走。”进店的，全是真爱啊！店里吃的全是吴川家里的美味。沙螺汤、炒海蜇、白切鸡、香煎马鲛…别看标的都是时价，老板是个实在人，大多也只要三四十块钱一份。第一个推荐的必须是捞粉！想当年阿bee到吴川玩，朋友带我去早餐档吃捞粉，那冒着热气的捞粉，淋上花生油和酱油，还在犯困的阿bee当下就醒了！那时阿bee想：要是广州也有这样的捞粉，我绝不赖床！??时隔n年，阿bee再次吃到吴川捞粉，是记忆中的味道哇！阿bee和Echo两人点了一例（可点半例），分量很大啊，一卷一卷搭起来非常厚实~捞粉雪白雪白，吃进嘴里有淡淡的米香。咀嚼间芝麻香气爆开，鼻腔呼出来气都带着浓郁的香味。捞粉很薄，吸饱了芝麻酱油花生油的精华，特别是花生油，上桌后香味萦绕不散，太香了吧！老板说他用的花生油不是生榨，是炒过之后再榨的，%湛江生产，难怪花生油的香味，一上菜就闻到，捞粉绝不能少掉那一勺！当我们还沉浸在捞粉的美味之中，老板已经“急急脚”把整鸡拎出来挂上，鸡身还滴着热乎的汁水~“老板，来一例白切鸡~”??“现在还没行，要等5分钟。”刚出锅的鸡肚子里全是鸡汁，要是现在斩，精华就会全流出来。等5分钟，能让鸡肉重新吸收鸡汁，吃起来才会鲜嫩多汁。老板选的白切鸡必须是湛江扇鸡，你可以选整只、半只、一例。只见老板哒哒哒三两下功夫，一例白切鸡斩好~不知道是不是闻到了香味，白切鸡出锅没多久，就有人专门过来打包。当然堂食最好~看这色水阿bee已经忍不住分泌唾液！皮黄脚黄，皮薄骨细，肉微微一挤，鸡汁就全流出来，单看图就受不了~??而且湛江鸡鸡味浓郁，港真，阿bee好久没吃过这么有鸡味的鸡了！??靓的湛江鸡不用姜葱，蘸湛江特有的沙姜酱油就足够好味~啊啊啊啊，这白切鸡不能回味，现在想起又饿了！老板还私人送了几块“旺旺”给我们，什么是“旺旺”呢？其实是鸡血啦~整块鸡红平滑气孔少，吃起来水水嫩嫩的，一点腥味都没有。同样点沙姜酱油，好吃绝了~我们还尝了超有吴川特色的炒海蜇。很大块，超爽口。不知道是不是因为海蜇难入味，老板留了很多汁，蘸着吃味道刚刚好。别看这道菜看着很普通，里面藏了不少细节。老板放了沙姜进去炒，咸香之余更有层次；蒜粒直接拍，不切碎，拍出来的蒜会渗出大蒜汁，炒出来比切碎的更香！咱们还点了同样极具吴川特色的薄荷沙螺汤。用薄荷煮汤不常见，还是这种整棵丢进去煮的！和沙螺、粉肠一起煮，汤头特别清、鲜、甜！沙螺每天从湛江运来，大只饱满，样子有点像max版花甲，我们吃的时候阿姨还在马不停蹄地开壳~加入粉肠增加甜味，蘸着沙姜酱油吃，既是汤又是菜。一家三人撑起的小店，可绝不止三两味。隔壁桌点的特大膏蟹、明档挂着的白切鸭...每道都想吃，只恨我们的胃装不下，下次得多带几个一起来~我们吃的时候有几位阿姨在门口站了好久，看着明档里的白切鸡不错，又碍于环境迟迟不来。在老板再三招呼后，阿姨们终于坐下。不知道是不是盛情难却进的店，阿姨们边打量边入座，气氛有点尴尬。但在尝过这里的出品之后，阿姨们都赞不绝口，店里好不热闹。“要是不进来，你就错过这家好店了！”阿bee替她们捏了把汗。难怪叫“好味来”，原来到店的都奔着一口好味来~吴川好味来