湛江的土特产有：廉江红橙、徐闻良姜、吴川月饼、湛江白切鸡、愚公楼菠萝、下六番薯、徐闻羊肉、苏村番薯、覃斗芒果、廉江裹蒸粽、安铺簸箕炊、廉江红杨桃、黄坡蒜头、博茂虾干等。
湛江，属于广州省，旧称广州湾，别称港城，有很多土特产。
廉江红橙不仅是廉江的特产，也是中国的地理标志产品。果形大，肉色橙红色，汁多，酸甜可口。湛江白切鸡是湛江的传统名菜。来湛江的游客会点湛江白切鸡。白切鸡属于粤菜。白切鸡的做法可以最大限度地保持鸡的营养和味道。徐闻良姜是一种多年生草本植物，可用于高良姜的根茎。徐闻县是中国良姜的主要产地之一。
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