虾贝粉是用河蚌与粉丝的完美结合，虾贝粉单独的店铺可能还没有，但是虾贝粉是很多夜宵烧烤店一道招牌特色小吃。虾贝粉在互联网上找到的资料非常少，而找到的图片和新闻都是开心花甲相关的。而今天煌旗小吃培训给大家介绍的这个虾贝粉就是稀有、特色、美味的小吃。
虾贝粉属于烧烤中的一种，虾贝粉是采用大个河蚌肉及壳，基尾虾、鸡蛋等材料组成，核心关键就是秘制酱料。
一份虾贝粉的成本很低，所需要的配料成本在3元左右，而一份虾贝粉的卖价是20元，有些地方价格更高。虾贝粉是一个小本万利的项目，因为一个虾贝粉可以做出4-5份来，而河蚌壳可以重复利用。
用一则数据举例：
虾贝粉笔者买过3个超大个的河蚌，2.5元一斤，费用是18元，而基尾虾40元一斤，鸡蛋1块钱一个，粉丝10块钱，再加秘制的酱料。而这些合算下来成本是元，而18元的河蚌肉至少可以做出20份，所以卖出来的价格是元，去掉成本元，纯赚元。虾贝粉的利润是不是非常可观呢！
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