一说到吃鸡，你想到什么？
追剧达人说，我要和欧巴吃炸鸡和啤酒；
健身达人说，我要给鸡评一个“最佳健身贡献奖”；
四川人说，钵钵鸡、串串鸡是我们的最爱；
广州人不服气了，吃鸡我们最厉害。
韩国炸鸡配啤酒，
随着一部韩剧的热播迅速红遍亚洲；
日本街头巷尾的小店都能轻松享用，
鸡蛋和鸡肉组合成的亲子盖饭，
烧鸟店还有半熟鸡串；
欧陆地区善用各种香料做香喷喷的烤鸡，
感恩节时大火鸡才是餐桌主角；
新加坡和马来地区闻名的海南鸡饭，
鸡也被用来做咖喱菜肴；
常常叫外卖的加班狗说，
黄焖鸡米饭才是最“吃得开”的鸡料理。
中国也是“吃鸡大国”，
南来北往有好多以鸡肉为原材料的经典菜肴，
而热衷健身的朋友一定会说，
即使是一块性冷淡鸡胸肉也能变出不同的烹调和搭配。
01
吃鸡肉优质的蛋白来源
对于健身人士来说，
鸡胸肉几乎算是最好的食物了。
鸡胸肉中蛋白质含量高，脂肪含量少，
而且碳水化合物含量极低。
鸡胸肉营养元素表（g）
热量(大卡).00
蛋白质(克)19.40
脂肪(克)5.00
碳水化合物(克)2.50
正常人每天需要摄入体重kg数1到1.2倍的蛋白质，有运动习惯的人比例增加到1.5-1.8倍，运动强度越大，蛋白质摄入相应增加。实际上，一块就已经超过g的鸡胸肉，就已经能满足我们一天大部分的蛋白质需求。
关于如何“打破鸡胸肉难吃”的魔咒
已经有无数前辈给出了答案。
不说话，先放图。
鸡胸肉之所以成为减肥人士的首选，主要是因为脂肪和碳水化合物含量低。鸡身上其他部位的肉也作为蛋白质补充来源，但食用前需要将脂肪含量高但部分去掉。
02
不同的鸡肉美味
此外鸡肉的不同部位，
也可以做出各种美味。
白切鸡广东人对白切鸡的狂热，
是其他地方的人无法理解的，
滑嫩的肉质，鲜香的味道，
包着骨头的那层肉是最嫩的。
清蒸鸡腿清蒸，保持食材的原汁原味，
本姑娘也特别喜欢这种料理方式，
简单、方便、无油烟，
咬一口还有满满的肉汁，想想就流口水了。
简易版盐焗手撕鸡盐焗鸡是客家有名的菜色之一，
外表澄黄油亮，鸡香清醇，
而且香而不腻，爽滑鲜嫩。
香蒜黄油烤鸡现在越来越多的人家里有烤箱了，
别以为烤箱只能日常烤点蛋糕甜点什么的，
帮你做道色香味俱全的大菜还是绰绰有余。
山药枸杞乌鸡汤山药枸杞乌鸡汤具有补血养颜，
益肺养胃，益精明目的滋补作用，
最适合女孩子喝了。
可乐鸡翅简单易上手的可乐鸡翅，
基本上每个手残党都可以搞定，
记得拿小刀尖在鸡翅背面扎小孔，
会让鸡翅更入味哟。
棒棒鸡棒棒鸡好吃的关键有俩，
一是浸泡鸡肉的汤要舍得熬，才够鲜；
二是淋上的红油芝麻要舍得放，才够香。
钵钵鸡浓香的汤里泡着满满一钵串串，
一钵荤，一钵素。
喜欢吃什么，就挑什么吃。
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