外地朋友来深圳想吃当地特色?
看这篇!
深圳美食
外地朋友来深圳吃什么?
每次有外地朋友来深圳,说想吃点当地特色时,总是很头疼到底带他们吃什么?没关系,看这篇“深圳特色美食巨无霸”!下次再有朋友来,按这篇美食清单带他吃遍深圳吧!
美食清单
早茶
粤菜
椰子鸡、煲仔饭、猪肚鸡
潮汕牛肉火锅
蒸汽海鲜、烧烤海鲜
粥底火锅
港式茶餐厅
糖水
肠粉、三及第、牛杂
早茶
早茶是广式餐饮一大特色,点几笼精致的点心,配一壶茶,就能度过一个悠闲的早上,早茶不光是吃,更是体验一种广式的生活。深圳早茶店有名的很多,每个深圳人都有自己常去的早茶店,早茶顾名思义,主要是在上午吃,如果时间安排不来,深圳也有些夜茶可供下午或者晚上选择。
店铺推荐
一、早、中营业:利宝阁、凤凰楼、金皇廷、点都得、唐宫、翠园
二、全天营业:华洋酒楼、繁楼、蔡澜港式点心、唐宫小聚
点菜推荐
虾饺、烧麦、叉烧包、流沙包、奶黄包、蒸凤爪、豉汁排骨、伦教糕、XO酱萝卜糕、各类肠粉、各类粥(及第粥、艇仔粥等)、榴莲酥、黑椒牛仔骨、咸水角、陈村粉、马拉糕。
粤菜
粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,对食材新鲜有较高的要求,着重体现食材的本味,很多时候也是高档菜的代表。
店铺推荐
炳胜、小炳胜、靠山、利苑酒家、胜记、悦景酒家、美极鲜食坊、顺德佬、陈鹏鹏鹅肉饭店、各大早茶店一般也都是粤菜餐厅
点菜推荐
烧腊、乳鸽、白切鸡、盐焗鸡、啫啫煲、潮汕卤水拼盘、客家酿三宝、客家猪肉汤、普宁炸豆腐、潮汕生腌、清蒸鱼、鹅肉、大良炸鲜奶等各类。
椰子鸡、煲仔饭、猪肚鸡
椰子鸡,实际起源于海南,但在深圳非常受欢迎,很多外地朋友来也都会去大名鼎鼎的润园四季椰子鸡吃,口味清淡,椰汁鲜甜,文昌鸡滑嫩,蘸着由酱油、沙姜、金桔组成的酱料有特殊的风味。
煲仔饭,广东一大特色,指将饭和菜放在一个煲里烹饪,饭充分吸收菜的香味,再拌在一起吃,一般椰子鸡店与煲仔饭几乎是标配,所以写在一起,不过深圳也有很多专门卖煲仔饭的小店,同样值得一试。
猪肚鸡是另一种鸡的特殊吃法,广东传统名菜、又名凤凰投胎,指将整鸡塞入猪肚中炖煮,特别适合在冬季吃,鸡+猪肚+胡椒,进补佳品,一般情况下,猪肚鸡店的煲仔饭也是标配。
店铺推荐
椰子鸡+煲仔饭:润园四季椰子鸡、同仁四季椰子鸡
煲仔饭:膳心记、正凤美食、煲鲜生煲仔饭
猪肚鸡:福鑫记猪肚鸡
点菜推荐
竹笙椰子鸡、小马蹄、炸腐竹、腊味煲仔饭、胡椒猪肚鸡
潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅在深圳的火爆程度值得单独拿出来说,与四川火锅完全不同的美食体验,牛肉原汤最能体现肉质的新鲜,搭配沙茶酱、潮汕辣椒酱,牛肉的风味得以升华、匙柄,三花趾、胸口油、吊龙、牛肉丸……看这眼花缭乱的肉名,潮汕师傅把牛身上的每个部分都安排的明明白白,真——没有一只牛能活着走出广东。
店铺推荐
原牛道牛肉火锅、八合里海记牛肉火锅、福合埕牛肉火锅
点菜推荐
三花趾、吊龙、牛肉/牛筋丸、匙柄、粿条、嫩肉、萝卜、湿炒/干炒牛河
蒸汽海鲜、粥底火锅、烧烤海鲜
来海边当然要吃海鲜啦,秉承广东崇尚原味的特色,深圳的海鲜也主要以较为清淡的做法为主,比较有特色的算是蒸汽海鲜和盐焗、烧烤海鲜。
蒸汽海鲜,一般每桌有蒸锅,现点现蒸,非常信息,可能是原味蒸或蒜蓉蒸,同时锅下底部有白粥,待海鲜吃完后,白粥吸收了海鲜汁的精华,即成海鲜粥,非常鲜美。
深圳也有很多类似卖场的海鲜店,自选食材、自选做法,以白灼、盐焗、蒜蓉等做法为主,选择自由度高,可同时体验多种做法和风味,价格也较为适中。
粥底火锅,也是广东特色吃法,是顺德的一种做法,以白粥为锅底,充分体现市场的本鲜,全部涮完后,粥底充分吸收涮菜的鲜味,成为美味集大成者,再将粥喝完,才是一顿完美的粥底火锅。
烧烤海鲜也是较有特色的吃法,一般以各类贝类、螺、虾等为主要食材,但因食材较贵,所以整体价格略高。
店铺推荐
海极鲜蒸汽美食坊、79号渔船、辉记炭烤海鲜、毋米粥、渔米粥
点菜推荐
沙白等各种贝类、罗氏虾等各种虾、蛏子、走地鸡、龙鱼等各类鱼、烤波士顿龙虾、烤濑尿虾
港式茶餐厅
主要以简餐为主,看过TVB剧的人想必都不会陌生,以各类烧腊、港式菜品、咖喱、云吞面、港式奶茶为主,可以体验港剧的独特风情。
店铺推荐
太兴港式茶餐厅、香港新发烧腊茶餐厅、翠华餐厅、金戈戈香港豉油鸡
点菜推荐
干炒牛河、云吞面、各类烧腊(叉烧、烧肉、烧腩、烧鸭、烧鹅、白切鸡等)、咖喱牛腩、菠萝油、猪仔包、西多士、港式奶茶、猪扒包、炒菜心、柠檬可乐煲姜。
糖水
各类老式糖水店是广东一大特色、以清润、滋补为主,很适合在大餐后做补充,一些特殊炖品其他省市很难吃到,如果来了不容错过。
店铺推荐
点品集、顺德双皮奶、爽爽甜品、糖水里、甘记甜品
点菜推荐
杨枝甘露、双皮奶、龟苓膏、木瓜炖雪蛤、陈皮百合红豆沙、姜撞奶、番薯/绿豆糖水、清补凉。
肠粉、三及第、牛杂
介绍完那么多美食,最后再为大家推荐一些外地不易吃到的小吃。
肠粉,广东人不可缺少的早茶,路边随处可见,其实肠粉也有不同的分类,比如做法不同、馅料不同大致可分为以下几种:
三及第,以猪肉、猪肠、猪肝和枸杞叶熬成的汤,一般配腌面/米粉/河粉实用,虽然是小吃,但出了广东几乎吃不到,可以一试。(路边店众多,非常方便)
牛杂,街头小吃,将牛肉、牛杂、萝卜等一起放入锅中炖的软烂,汤头浓郁醇厚,美味异常,也衍生出牛腩河粉、牛杂河粉等其他小吃。
店铺推荐
来到普宁特色肠粉、威记肠粉王、紫金八刀汤、香港才记牛什粉面、阿叔牛杂、八宝牛杂
点菜推荐
鸡蛋肠粉、三及第汤、萝卜牛杂
广东作为美食大省,各类花样美食无穷无尽,作为一个在深圳呆了6年的外地人,总结并不全面,各位也可以根据自身口味选择不同的美食哦,毕竟吃到肚子里的才是最好的哦!
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