土家酱香饼始源于清朝康熙年间，一位武当山的德福僧人，用他多年自制的斋菜和多种药材香料秘制而成。凡上武当山的香客品尝之后都回味无穷，赞不绝口。此技术不慎流传出来，就形成了独特的口感、风味的乡间美食。
土家酱香饼的做法还是比较容易的，只需要有正宗土家酱香饼的配方单，然后根据配方比率去制作就可以做出来。
煌旗小吃培训简单教一下：
准备食材：面粉g，色拉油30ml，花椒20颗，水g，黄酱10g，孜然、白糖、八角、豆瓣酱、花椒粉、蒜蓉辣酱、芝麻、小葱。
食材准备好了，就开始第一步，制作饼皮。面粉g放在盆里，再加g温水，用筷子边倒水边搅拌成小面块，切记不要一次加水，需要边倒边搅拌。均匀之后用手合成一团，开始不是很光滑，盖上盖子静置10分钟，再拿出来揉，揉好的面团盖上饧20分钟。
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