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TUhjnbcbe - 2022/5/18 3:42:00
过去网上玩心理测试总有个常见环节,问最喜欢哪个季节,毫不犹豫选秋天。然后答案一般是“你是个多愁善感的人”巴拉巴拉。当时的心情如下:这类心理测试都是外国傻缺搞出来的,岂能知我中华大吃货心!喜欢秋天,当然是因为秋天食物的极大丰富,可以各种变着花样的吃吃吃啊,关多愁善感什么事?中国人啊,在吃这个问题上,超越了全世界人民的平均智商水平一大截子。吃,不仅美味、周到、还纠正体质,治病。现在时值处暑节令,逢四之气,主气太阴湿土,客气少阳相火,已经进入下半年在泉所主。不少地方还将会出现雨与热交替出现一段时间,温度会比去年同期高。这个时候就情不自禁的想起了两个好吃的汤汤(此处省略口水10滴,老了,口水需要省着用)。。。这两个汤不同的口感风格,但是做起来都极其简单,不止适合从现在到秋分的这段节令,更重要它们功效清热养阴利湿,很适合熬夜,玩手机,电脑,伤阴可是又脾胃有湿的人。。。嗯嗯,最最重要是好吃,颜值也不错,兼具色香味意形养。请看它们成品大致长这样↓

所以,大多数人都猜到了吗?丝瓜花蛤汤?荸荠胡萝卜玉米排骨汤?

上图只是网上找的图图,实际推荐菜谱如下:

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丝瓜+瑶柱/花蛤/白贝+瘦肉+芡实+莲子

在这个配比中,丝瓜和瑶柱(也可用花蛤,白贝),是两种主食材,瘦肉可以不放,但是建议适量放点,不只是为了增加疗效,更主要为了好吃。。芡实和莲子,有新鲜的更好(正好产在这段时间),没有,干的也行,是两个需要放入的辅助食材。

咳咳,至于做法,讲究点的来个泡发,不太讲究的,先把其他的扔进去,最后把丝瓜扔进去,特别潦草的,丝瓜削皮切好,加水,全部一起丢下去。。。正常发挥的情况下,三种只是颜值和口感略有区别,记得都放点姜,起锅时再少放点胡椒。。。

这个汤汤,口感清爽鲜美,清补结合,由于能育阴潜阳,又不敛湿,所以还带稍许美白助眠减肥效果,值得讲究养生的吃货们搞起来。

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小排+荸荠+芡实+胡萝卜+甜玉米/葛根

这个汤汤稍微会做点饭的筒子们,应该都很熟悉,没有多少技术含量,不会搞那些煸、打沫之类事情的,随意丢在一起炖就行了。。嗯,既然炖的时候都随意了,那对成品的颜值和口感就同步不要太过要求了,反正,随意一点,会发现好吃的东西更多。这个汤的主材料,主要是小排,荸荠,辅助材料是芡实和胡萝卜。其中,马蹄不要放太少,因为它有重要的治疗作用,清热生津利尿化淤除湿化痰,而且人家能够有清理肺肾污垢的能力,所以,重要哟。至于甜玉米和葛根,它们也有治疗意义,甜玉米还美化了色彩,但是,要懒,也可以不放的。。。这个汤也要记得放点姜片。那些吃素的朋友,能讲究,想讲究的可以豆腐,豆腐皮,白玉菇什么的换肉和海鲜,能将就的可以不要肉和海鲜,更能将就的,还可以清炒丝瓜,生吃荸荠。。。。关于丝瓜和荸荠,瑶柱、花蛤、芡实、这里面每一个材料自己,都有好多优秀的食疗医案。。什么止住了咳血啦,化了肾结石啦,甚是养阴啦。。但是,还是那句话,要辨病机,它们都是养阴清热利湿之品。同时,要记得加姜和胡椒,这个反佐搭配中有微妙的地方,还能提鲜。

作为一个地道的中华大吃货,别人吃饭是图饱,娱乐,养生,而吃对于我,不仅具有上述一切功能,并且,多少次,我都是想起了白切鸡、红烧茄子,家常豆腐,夫妻肺片,红三剁、鸡枞、烤松茸、酸菜炒肉、豌豆尖、脆皮叉烧、鳗鱼饭。。。。。。。。

想起了至今还没有品尝过的美食,想起了再等一等就能吃到的食物,才鼓起了从床上爬起来的勇气啊。

PS:感情丰富的人,特别是女生,最好学一手好厨艺,女人如果把对感情事件的十分之一

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