一提到白切鸡，明仔就开始狂流口水，脑中便开始浮现出了一盘皮黄肉白肥嫩鲜美的白切鸡。如果能立马吃一盘那才叫满足呢！
今天，明仔要和大家分享一个超省事的快速做出白切鸡的方法，爱吃白切鸡的朋友这下可有福喽~
原料：整鸡1只、姜1块、小葱2根、盐1小勺、生抽1勺、醋2勺
做法：将整鸡清理干净，在鸡皮上薄薄的抹上一层盐；
在电饭锅底部刷一层花生油，然后把葱、姜铺在锅底；
再把整鸡放进锅里；
运行一遍煮饭程序后，用筷子扎一下鸡肉，如果能轻松地扎进去就说明鸡焖熟了，如果筷子扎不进去就再运行一遍煮饭程序即可；
调一碗醮汁：将电饭锅中焖鸡的汁倒出来，加入2勺醋、1勺生抽搅匀就可以了；
将焖熟的鸡取出后迅速放入冰水中泡一下，这样可以使鸡肉的口感更嫩，鸡沥水后切成小块码入盘中，赶紧吃一口，这味道真是太香了！
编辑｜高明发布