天天用普通的食材，做出最美味的餐食。好吃的没话说的好吃的芹菜炒牛肚上桌了，趁着这最后一个暑假小编要在家里面好做点没事好好地养养自己的胃当然还有我的厨艺，不然以后工作了家人全部都不在我的身边还吃什么呢，当然不可以就此委屈自己啦，因为这个厨艺还是要会的哈。
芹菜炒牛肚
食材：卤牛肚克、芹菜1把、盐、红辣椒、生抽；具体步骤：第一步，将卤牛肚斜切成丝，芹菜摘去叶子，清洗干净后切成段，备用；红辣椒切成圈，蒜切成碎末，备用；第二步，锅中放油，将牛肚丝爆炒出香味，然后加入红辣椒、芹菜、少许盐，翻炒小会，最后淋上少许生抽，调味增色，出锅装盘即可。
白切鸭是一道广东湛江的地方传统名菜，属于粤菜系。此菜是粤菜鸭肴中最普通的一种。肉质细嫩，润滑清甜，无膻味，补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，白切鸭也“香”名远扬。
白切鸭
做法1.细骨农家鸭，用盐搓洗干净鸭皮，煮来的鸭更香浓。把鸭翅折入鸭翅根中，鸭爪弯折在鸭腿侧面，在煮的过程中，鸭翅鸭爪就不会烂掉。2.准备好简单香料，湛江白切鸭讲究的是鸭子自身的香味，无需太多调料。3.锅中热水煮沸，加入盐、料酒、白糖、鸭子、姜、八角和香叶。煮至9成熟捞起即可。
蚝油菜心在粤菜馆里特别常见，它口感爽脆，味道咸香，非常好吃，其实做法也特别简单呢
蚝油菜心
食材：菜心半斤；大蒜两瓣；蚝油少许；盐少许；油少许做法1、将菜心清洗干净，稍沥水分。2、两瓣蒜头切末。3、锅烧热，放油，将蒜头入锅，用小火煸香。4、开大火，放入菜心，翻炒一分钟，加适量盐。5、滴几滴开水，加入适量蚝油。6、翻炒均匀，起锅装盘。
青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。其胆性味苦、寒，有毒，可以泻热、消炎、明目、退翳，外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症；内服能治扁桃体炎。由于胆汁有毒，不宜滥服。
茄汁青鱼
材料：青鱼g，番茄酱1瓶（约g)，白糖30g，姜片10g，蒜20g，盐5g做法：1、热锅热油，爆香姜片，加糖到融化2、青鱼入锅，每面各煎2分钟3、把其他所有的调料都加进来，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟4、感觉鱼已经吸足了汤汁，但别让番茄汁完全被烧干就可以咯，新鲜的青鱼DHA丰富，应该多吃~
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