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呆毛做为一个海口吃货，其实吃海鲜这种事一般都是去麻麻从市场买新鲜的回到家自己做的比较多，春节海南旅游热，来了海南岂能不吃海鲜？今年海口过年外来游客增加尤为明显，不少吃货问我去哪里吃海鲜……其实海口吃海鲜的大排档原来不少，双创后虽然少了些，但作为比较集中的海鲜市场当说备受争议的板桥路海鲜广场。缺斤短两、宰客……虽小问题不少，但至少没出现过青岛大虾的“天价”案！
去板桥路海鲜广场
到底需不需要老司机带？
说实话，其实也没那么必要
以前只要一说到板桥路
脑海中的那个海口地图就失灵了
板桥路？嘛的只听过却从来就没自己去过
那下面这份地图请你们收好了！
从白龙北、或者文明东路口都能拐进去
搭乘公交车比较不方便
到达文明东路口下车还需要走上一段
有3、13、14、37、39、43、63路可到达
开车的话可以停在海鲜广场门口的停车位
不知道是不是免费停车位
反正有个阿VO会收你5元一次
位置也比较少，能停全靠人品
找到板桥路海鲜广场
即将开启海鲜之旅！
不要着急着挑海鲜
这里有很多家店可以选择
可以上微博搜一下大家推荐的
团购上也有海鲜套餐卖还算实惠
想自己挑的，可以先找好店
一般情况下店里老板会带着你去市场里面挑选
并帮忙讲价！
随便选了一家店
老板让店里的阿vo带我们去选海鲜
一路过来一直帮我砍价
板桥路海鲜广场和三亚的第一海鲜市场很像
都是选好海鲜后再到店里进行加工
也可以自己带海鲜加工
在这吃海鲜多数是为了带外地朋友而来
所以，点菜也是一门关键！
撑场面的大菜肯定要有
例如龙虾...
这里的龙虾大的卖/斤，小的/斤
人少的话可以来个小的就好
称下来大概也要左右
龙虾要好看一些的话最好是切边蒸
想喝粥的可以煮粥
也有切块椒盐等做法
不过这样看着就很少！
螃蟹的话有肉蟹、花蟹和*
#%￥一堆反正花蟹比较便宜
但是肉很松，吃起来没那么爽
花蟹可以爆炒、椒盐
如果是肉蟹的话
在家一般都直接用胡椒来炒再加一点点汁
超下饭！！
对于怎么挑选海鲜
呆毛还是个新手
也就大概知道个吃法
例如皮皮虾，要挑到肥的
有虾膏的那真的就赚到了！
而且一定要椒盐才香
虾也是重点
选了一种45/斤的虾
虽然便宜，但没有曲口的吃着鲜甜
有点像酒席的虾
忘记是哪一种了
嫌虾蟹吃着麻烦？那螺类应该适合懒人
带子便宜，3/个不过很小
不及曲口带子的1/3，蒜蓉蒸
青口，比一般餐厅便宜不只是一点点
生蚝小的3/个，大的5/个
个头、味道真的不能和曲口的相比
帮忙挑海鲜的阿vo真的让我很放心
她每一个蚝、每个带子、每只虾都帮我挑选
有个蚝虽然个头大但已经脱壳了
阿vo便阻止我购买并重新帮我挑过！
鱿鱼、墨鱼、章鱼
傻傻分不清楚的看过来！
鱿鱼筒必定要用来椒盐
墨鱼一般就是拿来爆炒
章鱼就拿来下火锅或者煮粥比较甜
如果你想和韩国人一样生吃
最好还是不要，有点可怕
ps如果三种有弄错的望大家原谅我的无知
海胆蒸蛋是必须的
这玩意看着就很新奇，价格为13/个
就是加工费有些高！
卖海鲜的阿vo极力推荐的一种让人看了很不舒服的东西
最终还是没有选择它
长得实在是让我想拒绝
据说可以用竹笋炒
鱼类一般都是清蒸或者打火锅
价格也不便宜
除了海鲜、连蔬菜都要自己去买
熟食区还有咸水鸭鸭、白切鸡、烤乳猪
不过在海鲜市场里
这些菜就黯然失色了！
如果你在这里不小心爱上了海南的什锦酱
又或者是红米辣椒
市场里都有得卖
各种热带水果几乎是一应俱全
至于价格，大家可以参考一下我买的食材
（就餐人数4人）
虾1斤45元
海胆4个52元
芒果螺1.4斤20元
鲍鱼8个32元
带子8个12元
生蚝4个18元
龙虾1只元
地瓜叶1把5元
不知名豆8元
材料费总共花了元
来吃饭就不要讨论价钱
让我们痛快的吃吧
反正钱都已经付了！
一般情况下如果店里面人多
上菜时间大概在20分钟左右
五款经典酱料可以先打
上得最快的一般都是白灼虾
虾的个头都还算大
但是不够甜，肉是紧实的
炒菜类紧随其后
他们的锅炒出来的蔬菜
都带着一股莫名的椒盐香
老板，你上盘炒的皮皮虾咋不给我留一只！
这个不知名的豆不吸油，入口也比较脆
在北方地瓜叶都是用来喂猪的
来海南，请他们试试地瓜叶就对了！
芒果螺真的是沙子的天地
蒜蓉蒸的鲍鱼、带子、生蚝会慢一些
鲍鱼处理得不是很细致
不过也不用挑剔
蒜蓉味很浓郁
鲍鱼肉是三种里面最有嚼劲的
带子就比较小
吃起来明显鲜味不足
还是要放一些粉丝比较好吃
生蚝可以少点一些
冂冂狂吐槽海胆蒸蛋
觉得这玩意和蒸蛋能有什么区别
说实话，我也没吃出来...
因为海胆比较难处理
所以在加工费上海胆应该算是比较贵的
最后压轴的是唯一能撑场的——龙虾
看着个头很大
其实一只龙虾根本没有多少能吃的地方
尾巴那块地方的肉
以及它硕大的虾钳
就没有其他能吃的了
虽然它的肉非常紧致、入口很细腻
但如果不是请客或者特别想吃
我觉得价格还是有些高了！
原本以为4人吃应该是点多了
没想到...
在用餐的同时
会有很多阿vo拿海南粉、椰子饭、甩饼、小吃水果等
这些东西来售卖
想吃的话直接找他们下单就可以了！
海鲜广场里还有卖唱的
至从双创大排档数量急剧下降后
便很少能看到这种怀旧的场景了！
不要忘了吃完还要付老板加工费
加工的费用大概在10-30左右
买单的时候还是可以让老板给少几块钱的！
我都说的这么详细了
下次再来板桥路吃海鲜就不要问我了
毕竟人均这样的大餐对于我来说
实在是...
关键字回复KFC、麦当劳、停电、水果、投稿
海南微时代
·愿得一人心白首不分离·
呆毛?