白癜风治疗医院哪家最好 https://m.39.net/pf/a_7534559.html说起广东人，大家会想到什么？
是很不标准的普通话？
应该是广东人有点狠，
广东人什么都吃，还会食自己
广州美食
有外省小伙伴表示
虎毒不食子，
广东人好残忍！
连老公老婆还有自己的儿子都要吃！
（老公饼、老婆饼、煲仔饭，油炸鬼，人头饭，屎坑粉）
老字号（许留山店铺）
广州美食街
其实这些都是广东俗语的美食名称，
听名称真的有点怕怕。
今天就让粤乐哥为大家答疑解惑
盘点一下被大家误解过的广东美食吧！
老婆饼
01,老婆饼
据传说从前有个老公生病，没钱医治，老婆为了医好丈夫，卖身为奴换钱。
老公病好之後，卖饼赚钱赎回妻子。
此後这种饼就唤作老婆饼。
广州百年老字号莲香楼一位潮州师傅，
把老婆自家制的炸冬瓜角，
带给其他师傅品尝。
其他师傅觉得好吃，潮州师傅便把炸冬瓜角改良成酥饼。
就是後来的老婆饼。
老婆饼
广州美食（老婆饼）
广东谎言之一老婆饼里没老婆
为什么老婆饼里没有老婆
还要叫老婆饼呢？
老婆饼
蜂蜜老婆饼
其实老婆饼早在清朝就已经有啦
做的家乡美食冬瓜角
因为是潮汕老婆所做
老婆饼就因此得名啦
所以现在最出名的也是潮州老婆饼
老婆饼
老婆饼
作为潮州地区的特色传统名点
老婆饼的用料非常丰富
糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等等
表皮金黄酥脆，内馅软糯香甜
既有外表又有内涵！
老婆饼
入口即化，味道甜而不腻
而且有多个口味
传统冬瓜蓉清新，红豆馅醇香
老婆饼
老广们口耳相传的老字号之一
坚持传统广式糕点做法
人气超高的经典老婆饼！
02，老公饼
传说在朱元璋起义之初，军粮短缺而且携带不便。
马氏想到用小麦丶糕粉丶肉末，制成饼状，方便携带和进食。
马氏深爱着朱元璋，因为这份爱，此饼被命名为「老公饼」。
老公饼
老公饼
在广东人好事成双的概念里
有老婆饼必然有老公饼啦
和老婆饼的甜糯不同
老公饼以咸香为主
老公饼
老公饼主要有两种馅料
一种是以椒盐味为主
另一种是南乳的红色馅
再撒上黑芝麻区别于老婆饼
老公饼
和老婆饼一样
老公饼也是妇孺皆知的潮汕名点
虽然用料、做工最简
但是口感独特，吃完唇齿留香
老公饼
老公饼比老婆饼体型要大一点
呈椭圆形，沾着可口的杏仁
倒有点像个大大咧咧的男人
老公饼
让老公饼从单一变多样
多种口味等你来挑！
老公饼
百年饼家，有着广州第一家的美誉！
老公饼更是一绝
传统做法还原地道美味
让你忍不住一试再试！
03，煲仔饭
煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭。
而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，
煲仔饭饭馆
田鸡煲仔饭
有些人听到这个名字会觉得很恐怖
为什么广东人连自己的仔都要吃啊？
其实广东人吃仔只是一个误会啦
仔在粤语有小的意思
煲仔饭就是用一个小小的煲煮的饭
煲仔饭
木耳鸡肉煲仔饭
煲仔饭是广东的传统美食
还被列入国家文化遗产啦！
广式煲仔饭的风味多达20余种
有腊味煲仔饭、香菇滑鸡
还有豆豉排骨煲仔饭、白切鸡等
煲仔饭
鸡蛋腊肠煲仔饭
米饭煲至七成熟时加入配料
再转用慢火煲熟
瓦煲煲出来的饭与配菜口感绝佳！
令人齿颊留香~
煲仔饭
鱼片鸡蛋煲仔饭
一煲好的煲仔饭
除了饭菜可口以外
它的底部的饭焦更是整煲饭的灵魂
香脆的饭焦配上好吃的饭菜
所有的烦恼都烟消云散啦
煲仔饭
鸡腿腊肠煲仔饭
10余年如一日的广式好味道！
火候掌握的非常到位
每一煲饭都是鲜香美味！
煲仔饭
凤爪腊肠煲仔饭
绝对不能错过的地道良心美食
现点现做，色泽诱人
热腾腾的煲仔饭给你满满幸福感
煲仔饭
鱼片腊肠煲仔饭
店里煲仔饭选择多多
价格实惠性价比高
由于中午人比较多建议早一点去哦
煲仔饭
老广诚意推荐的煲仔饭
分量令人大满足
连煲底都要舔干净的煲仔饭！
煲仔饭
滑鸡腊肠煲仔饭
多年以来积攒的超棒口碑
只要是饭点都人气爆棚！
菜品很入味
口感丰富让你停不下来
煲仔饭
海鲜腊肠煲仔饭
饭焦超级香脆还不粘牙
煲仔饭里的肉肉质鲜美滑嫩
浇上特制酱油简直一绝！
04，油炸鬼
民间传说公元年，岳飞被秦桧和他的妻子王氏施计陷害于风波亭。京城临安（今浙江杭州市）百姓闻讯之后，人人义愤填膺，恶向胆边生，风波亭附近某油炸食品专卖店的老板遂抓起一块面团捏成一男一女两个小人，将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，连声高呼：都来吃油炸秦桧啦！一时间，临安全城纷起效尤，以大嚼油炸秦桧泄愤。
油条（油炸鬼）
油条（油炸鬼）
听到油炸鬼
外省小伙伴会不会觉得
除了老公老婆儿子
广东人连鬼都不放过
油条（油炸鬼）
油条（油炸鬼)
其实油炸鬼是从宋代奸臣秦桧中得来
开始其实读作油炸桧
后来大家都顺了变成油炸鬼
就是大家非常熟悉的油条啦！
油条（油炸鬼）
油炸鬼又叫做炸面
是广东人的早餐好伴侣
既可以白粥配油条
又可以像歌里唱的一样豆浆配油条
油条（油炸鬼）
在广东我们还会用肠粉卷着油条
制成炸面肠
淋上酱油食用
味道独特口感松脆有韧劲
油条（油炸鬼）
油条可以单点泡进粥里
现场制作的油条出炉又香又脆
让你停不下来！
05，人头饭
其实人头饭就是按照桌上的人数来打饭，
这是广东人吃饭的一种特有的叫法，
毕竟我们在其他地方是从来没听过的，
听到叫人头饭都心惊肉跳。
人头饭是广东人吃饭的一句口语
人头饭是按照人口数量一人一碗饭的叫法
其实除了以上说的这些
在广东人的日常里
还有人头饭（每人一个饭）等等的俗语
也许刚开始听到是有点奇怪
但是正是这些美食名字
给它们涂上了一抹更浓郁的粤式色彩呀~
06，屎坑粉
屎坑粉，看到这个名字谁还能吃得下去？
但是这道美食在广东却非常出名，是一道地地道道的广东美食。
其实它就是肠粉，只不过因为那家小贩把摊摆在了厕所旁边，
所以才叫了这个名字。
大清早排队的情景
龙津西路的“屎坑粉”
屎坑粉位于龙津西路号东侧（荔湾消防中队斜对面）的巷口。
看到巷口的大榕树和大榕树后面的恩洲南横街路牌就可找到。
以前，大榕树东南边有一座公共厕所，正对着这间粉店。
所以，街坊就称之为屎坑粉。
粉店忙碌的时候
说起这个“屎坑粉”，很多广东街坊都非常熟悉，
一大早就很多人在店门口排起了长队，
就是为了能早点吃到这个风味美食。
街坊邻居也习惯了，随便找个位置就可以吃了。
很多人不在店里吃，在大榕树下面找个位置坐着或蹲着吃，
一边吃一边和旁边的人聊聊家常，别有一番风味。
现在旁边那个公厕已经被拆迁了，但是这个“屎坑粉”小吃店还是在那里，
想吃的街坊可以到那里去排队啦！
