我相信生活中很多人都会喜欢吃鸡肉吧，而且鸡也是常见的食材了，鸡肉味美，鸡汤鲜美，特别的适合人们食用。不管是炖鸡，红烧鸡，还是炸鸡，都是美味无比呢。
1.德州扒鸡
德州扒鸡还有一个名字叫做德州五香脱骨扒鸡，德州有三宝，扒鸡，西瓜以及金丝枣，德州扒鸡位列第一，可见其美味。它是汉族的传统美食，属于鲁菜系。在清朝时期，德州扒鸡已经是皇宫里的御用美食了，山东常给皇宫进贡，皇族们也甚是喜欢。扒鸡的特点是，色香味俱全，无骨肉嫩又滋补。并且德州扒鸡在造型上也很独特，鸡的两条腿是盘起来的，鸡爪在鸡胸膛中双翅经脖颈由嘴中交差而出。除此之外，在鸡的选择上，也不是随便什么鸡都行的，他们一般选用的都是德州市四效的农家鸡。
2.道口烧鸡
这种鸡是河南滑县道口镇的特产，在华北地区也是赫赫有名。也许你们不知道，道口烧鸡和北京烤鸭以及金华火腿齐名。它是选用多种珍贵的中药和陈年老汤制成，烧出来的鸡色泽鲜艳，味道很棒还检具食疗功能。
3.云南汽锅鸡
汽锅鸡是滇南名菜，是国宴的菜品哦。汽锅鸡这种美食其实是小编在看电视的时候才知道的，某个在云南拍的综艺里，嘉宾有去吃。汽锅鸡是在汽锅内放满水，然后将鸡肉放入汽锅内，利用蒸汽将鸡肉蒸熟。对了他们对汽锅的材质也是有要求的，用的都是昆明南部建水出产的紫陶汽锅。
4.广东白切鸡
白切鸡是广东美食，在国内也是有响当当的大名。白切鸡和普通的鸡不同，而且很吃调料，步骤也很重要。白切鸡白中透着油黄，还有一股淡淡的葱香，吃的时候沾上酱料的话，就更美味啦。
5.叫花鸡
叫花鸡江浙人一定很熟悉，因为是常熟的名菜。叫花鸡是将加工好的鸡用泥土和荷叶包起来，再加以烧烤。等到熟了之后扒开，光是闻到就香的不行了。
那么这些美味的鸡你都吃过几种呢？如果都吃过的话，真的是羡慕你啦！
