白斩鸡
很简单。
食材：
三黄鸡1只
调料：
（因为是白斩，所以调料很重要。）
香油，香醋，酱油（买你能找到最好的酱油），小米辣，葱姜蒜，
制作方法：
1一直用小火炖煮整鸡半个小时。加入葱姜蒜。
2斩它
3调酱汁：香油几滴，香醋几滴，酱油一碟。小米辣一根，切碎。
4淋上去，蘸着吃都可以。
追味记18
第二道烧腊，王亢端出的是脆皮烧肉，而蒋国雯的第二道则是烤乳猪。
这样的对比，顿时让王亢心里一凛，脆皮烧肉也是猪肉，可它的味道虽然有信心，可肉质的口感，很难胜过蒋国雯的烤乳猪。
李大师先尝试了王亢准备的脆皮烧肉，白色的脂肪和琥珀色的猪皮，味道是没什么说的。可当他尝了蒋国雯的烤乳猪，瞬间被那种香味征服，不到一年的小猪，肉质极度稚嫩，而且除了肉嫩的优点，皮也酥脆，红色猪肉，让人食欲大开。
“你也尝尝吧。”李大师让王亢尝这道烤乳猪。
王亢摇摇头，第二道它不可能赢了。
“那么第三道。”李大师示意两位上第三道菜。
王亢也是胆战心惊的端上第三道烧腊，他的心思全在第一道上了，虽然第一道赢了，可他第二道却输了。这第三道也是花了一些心思。
王亢的第三道烧腊，正是烤乳鸽。而当王亢看着蒋国雯拿出第三道烧腊的时候，心中也有一些忐忑。
蒋国雯的第三道烧腊是白斩鸡。
“或许，还有胜算。”王亢看着那道白斩鸡暗暗说道。
李大师先尝了白斩鸡，又尝了乳鸽。眉头一皱，说道：“白斩鸡如果有豆酱的，或许还有一丝胜算，可惜，你的白斩鸡，用的不是三黄鸡。”
听到李大师这样说，王亢松了口气。
“没办法，第二道的烤乳猪太贵了，一个菜就占了大半备用金，这个白斩鸡也只能选价格低的普通鸡了。”孙掌柜还在吐槽那个烤乳猪太贵。
“那这局，由王亢带领的精神小伙成双队，获胜！”李大师宣布道。
“好了好了，大家一起尝尝吧，这烤乳猪可贵了。”蒋国雯借来小刀，将烤乳猪大卸八块。
“辛苦李大师做裁判了，李大师来个鸡腿。”蒋英羽吧乳鸽的腿掰下来给李大师。
“这是鸽子腿，不是鸡腿。”李大师看着那一小块肉，苦笑道。
乳鸽是不小，但腿上没多少肉。
众人见了哈哈一笑。
“国雯，咱们下一站想去哪啊？”王亢看向蒋国雯。
“我是想去杭州看看，不过这个季节，杭州也不太好。”蒋国雯觉得冬天的杭州只能看到断桥残雪，也没什么意思。
“那我提议下一站咱们去哈尔滨吧，看看雪景冰灯，在品尝一下俄罗斯的菜肴，怎么样？”王亢觉得冬天就要往东北走，冬季不看雪可惜了。
“还可以回家过年，等过完年咱们再出来。”孙掌柜觉得回家过年也是很重要的。
“那就这么定了，大家觉得怎么样？”王亢问道。
众人附议。
