今天我要介绍这道菜很适合懒人制作做的菜，（飘香虫草花红枣木耳蒸鸡）不需要太复杂的工序，也不需要太多的食材和调料，不到半小时就能端出这飘香鸡的美味。鸡肉要选用比较嫩的鸡或者三黄鸡，用油最好是花生油，菜籽油和橄榄油的味儿都太大了，会让鸡肉的香味打折扣，整个过程中都不要加水，保证原汁原味的飘香鸡。
鸡肉和虫草花红枣木耳都是非常常见的食材，但是平时我们一般都是把鸡肉弄成白切鸡或者是炖鸡肉或者炒炆的。而虫草花红枣一般都是炖汤，我从来就没有想过把这两种食材搭配到一起，会是什么样的样子和味道。鸡肉和虫草花红枣木耳都是非常有营养的，虫草花和红枣在中药里面也是会经常用到的一种药物。尤其适合女性吃，还具有美容养颜，提高免疫力等作用。虫草花的味道也比较独特，具有跟其他食材不一样的香气。所以这道菜营养又飘香又美味，真的值得学着做来吃。
：虫草花、鸡肉、红枣、姜、葱、干葱头、木耳、淀粉、蚝油、花生油、生抽、老抽、白砂糖、盐、鸡粉、
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1、鸡洗干净，沥干水分，斩成小块、鸡肉尽量要剁得比较小的一块，25分钟基本就熟了。如果大块的蒸的时间会稍微加长一点，建议还是剁成小块，小块更好的让鸡肉入味，太大一块蒸起来很熟，而且不入味，吃起来口感也没这么好。（买鸡肉的时候尽量买当天现宰杀的鸡，这样更新鲜味道会更好吃）
2、斩成小块后先加入适量花生油、盐、鸡粉、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉，老抽、然后用手抓匀腌制5分钟。然后再加入葱、干葱头。姜、虫草花洗干净，浸泡10分钟后沥干、红枣。木耳（木耳也要提前浸泡10分钟）、搅拌均匀！将鸡肉摆入盘中，上锅蒸25分钟。
3、在蒸锅里面加入适量的水，直到水烧开了以后，我们再把装盘好的飘香虫草花红枣木耳鸡肉放上去。大火蒸25分钟左右差不多就可以蒸熟了。如果肌肉比较多的话，那么时间就要稍微蒸久一点，这样煮熟了才放心食用。
4、撒上葱花，香嫩滑口的虫草花红枣木耳和鸡块，沾上了满满的汤汁！一道色泽金黄勾食欲的飘香鸡肉嫩滑特美味，
鸡块加入虫草花红枣木耳更配而更飘香营养美味，腌制的时间一定要足，这样才更入味～鸡块和虫草花红枣交错铺开，蒸的时候可以使虫草花红枣的香味从底部一直渗透到上面，香味更浓，鸡块非常鲜嫩多汁，很入味！
简简单单的一餐，
比吃外卖好多了。
如果大家自己在家制作自己喜欢吃的飘香鸡的时候完全可以根据自己的口味进行调整，我在这里给大家参考我自己做法的飘香鸡也可以专门为自己做一份只有这一部位的飘香鸡。因为飘香鸡做法太多品种了！
喜欢的记得
