广东人对“吃鸡”很有讲究，这四种不同口味的鸡，你都吃过吗？
说到广东人，我想绝大多数的人会和我一样，就是广东人爱煲汤喝，因为我身边就有这样以为可爱的广东人。每次和她出去吃饭，她都会点上一份汤，就算是我们两个人吃饭汤也是必不可少的。所基本上我只要邀请她来我家玩，我家必做的也就是汤。
她和我说自己很喜欢喝汤，可能是从小就受到父母的影响，小时候她印象最深的就是放学回家妈妈都会让她先喝上一碗汤，然后再开始吃饭，所以以至于这个习惯他都保留了下来，只是并不是每顿都会这样，像吃火锅烤肉这些肯定就不会喝汤了。而且她现在基本上也慢慢被我同化了，并不一定要喝汤了，但是我还是会经常煲汤给她喝。
朋友除了喜欢喝汤，还有一个很喜欢的美食，那就是吃鸡。别误会，这里说的可不是游戏，而是美食哦。我真的是认识了她之后才知道原来广东的鸡肉做法这么多，最主要的是我朋友还都会做，经常变着花样给我做鸡的美食吃，广东白切鸡就不用说了，这个大家都了解，也是我朋友第一次做给我尝试的，我以前也以为广东只有白切鸡出名，后来才知道，是自己见识太少了。下面我就和大家说一说广东还有哪些鲜香味美的鸡。
1、广东文昌鸡
广东文昌鸡其实外形和白切鸡差不太多，以至于我朋友说给我做一道不一样的鸡的时候我还期待了很久，最后端出来我发现和白切鸡一模一样，然后觉得朋友在故意逗我，她让我试一下味道再说，尝过之后果然和白切鸡不一样，但是鲜香的味道还是差不多的。朋友说，其实广东文昌鸡要做的精致一点的话还需要摆个造型，要将鸡肉切好，还要准备火腿和鸡肝等食材摆在一起，这样造型更加独特，看上去和白切鸡就有差别了。广东文昌鸡的鸡用的是海南的文昌鸡，因为我们这边没有卖，所以朋友是用普通的鸡做的，不过味道还是很好。
2、脆皮炸鸡
我很喜欢点炸鸡吃，之前一般都是点外卖，但是有次朋友来我家玩，我问她要不要吃炸鸡，她开始还以为是我炸，就说算了，难得麻烦，然后我说点外卖有什么好麻烦的，接着我朋友就给了我一个眼神。然后各种劝我以后自己做炸鸡，而且当天我们就去买好了炸鸡的原材料，她当天就给我做了一份炸鸡翅吃。后来慢慢的我也选到了这个技术，基本就没点过外卖了。广式脆皮炸鸡是我很喜欢的一种鸡的做法，而且他不单单可以炸鸡翅，鸡腿、鸡胸肉都是可以的哦。
3、盐焗鸡
盐焗鸡其实是客家的一道传统美食，主要原材料就是鸡和食盐，这个当然也是我那个广东朋友教我做的。最主要的是用它还是用电饭煲做的，简简单单几步就做好了。当时我整个人都是懵的，我去她租的地方玩，因为场地有限，家中餐具也不是很多，所以她就用电饭煲做了一个盐焗鸡给我吃，因为她知道我喜欢吃鸡肉。盐焗鸡的肉质细嫩而且多汁，虽然看上去光秃秃的，但是咬上一口味道不会很清淡，味道还有点偏咸，里面也很入味，我还记得那天我们两个人吃完了一整只鸡。
4、清平鸡
清平鸡是广东清平饭店的一道美食，也是广东的一道特色美食，一般顾客去店里点的鸡就是清平鸡。清平鸡外形和白切鸡差不多，其实就是白切鸡的一种做法，只是他们将白切鸡升华了一下，味道自然也比白切鸡好，而且别看看上去有点寡淡无味，但是真的很入味。这也是我去广东玩，朋友带我去吃的。
介绍了这么多鸡的美味做法，这里面有你喜欢吃的吗？还好有幸认识了我这位广东朋友，带我品尝了这么多的鸡肉的美食，做了这么多鸡肉美食给我吃，感觉幸福也不过如此了。
