苯酚的价格一般是多少 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5615934.html拉肠是一种使用米浆作成的广东传统小吃，又称布拉肠、西关肠粉。
早在清代末期，广州西关地区的街头上就有肠粉售卖，主要有两种：布拉肠和抽屉式肠粉。
做法：将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上碎肉、鱼片、虾仁、油条等配料，蒸熟后卷成长条，切成若干份即可上碟。
拉肠的蒸煮方式健康，配料营养，口感爽滑，是广式早茶的必点菜品。
姜葱鸡属于粤菜的一种，是广东人的家常菜之一。历史上的几次大迁徙，来到岭南的北方移民，也将北方菜系的烹饪方法传到广东，姜葱鸡就是一例。
做法：在白切鸡的基础上，把姜茸、葱丝铺上鸡面，溅以滚油，使姜葱的香辣气味渗透鸡的表层，再用白糖、加适量上汤于锅中和匀煮沸，淋上鸡面就可以了。
姜葱鸡既保持了鲜活肥鸡的原味，又有浓郁馨香的美味，堪称一绝。
这个在我国大部分地区被称为油条或炸面的小吃，在广东有一个愤怒的名字——油炸鬼。
关于这条鬼，张爱玲是这样说的：烧饼是唐朝自西域传入，但是南宋才有油条，因为当时对奸相秦桧的民愤，故称“油炸桧（鬼）”。
做法：在面粉里加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条，放入热油滚炸几圈即可做出一根油炸鬼。
虽然烹饪方式简单粗暴，但口感酥脆，后味筋道，偶尔尝尝也无妨。
南宋末年，朝廷迁都广东新会，初入南粤的北方将士难以忍受湿热多瘴气的气候。
于是，丞相陆秀夫将原来宫廷中一种清热去湿的养生秘方加以改良，在鹰嘴龟、土伏苓、生地、蒲公英、银花等原料的基础上，加入当地特有的“凉粉草”制成膏状药物。
这种具有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效的药物即是后来的“龟苓膏”，从此在两广地区流传。
世界糖水在中国，中国糖水在广东。
长久以来，广式糖水作为广东人饭后或宵夜的甜品，以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。
博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年，广式糖水的基本制作方法虽然简单，但材料的搭配却十分讲究。
其中，红豆沙、绿豆沙，就是特色甜品之一，香甜爽糯，有清热解毒、健脾益胃的功效。
马蹄糕是一种广东及闽南地区的传统甜食，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成，其色茶*，呈半透明，折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
荸荠，粤语别称马蹄，故名马蹄糕。
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地道广味第二辑
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