来了！来了！他终于来平沙了！
化州剪壹碗牛杂
这家正宗粤西风味的牛杂店
-环境好--味道好--服务好-
终于来到珠海平沙
为珠海带来正宗粤西特色风味！
5月1日要和大家见面啦！
5月1号正式开业！
每座城都有自己的味道
如重庆的火锅味，北京的烤鸭味
而粤西小城的化州牛杂就闻名全国！
很多人千里迢迢前去就能尝到这一碗牛杂！
剪壹碗·化州清汤牛杂
剪壹碗·化州清汤牛杂——地道粤西本土小吃
在化州，牛杂已经成为了当地抢绝风头的特色小吃，只有去过化州的人，才能领略到这种风味。以前从来就没有过一家成型的牛杂正规店，但一家家的小牛杂档子成行成市，却可以夸张到“除却牛杂不成墟”的地步，甚至代表了当地的一种饮食文化。
下面由吃货告诉你什么叫
“看到就忍不住就要剪一碗”
著名的广州牛杂一般是以炖烂汁浓为主，与广州牛杂做法不同的是，化州的牛杂讲究火候，炖出来的牛杂必须带嚼劲，咬下去不偏软不偏硬，不偏浓也不偏淡！看上去就很有食欲！
大锅里满满的牛杂是用的是剪壹碗秘制的化州牛杂传统味道药材清炖而成的，这种清香，气味吸引，加上带着韧劲的牛杂，入口清爽，由于是清炖，使得入口的牛杂香而不腻，齿唇更是留香。
吃
吃吃吃吃
熬煮后的牛腩十分滑软，肥瘦搭配均匀，肉肉还吸足了清汤；夹层里还有Q弹薄软的胶质，吃起来软软糯糯的，满满的骨胶原蛋白。
一口下去，胶质+瘦腩+肥腩，口感极佳！咬下去松软的中还带有骨汤的水润和药材煮出的清香味，这莫非就是传说中你中有我我中有你的天人合一的高级境界？服气!
化州清汤牛杂是要剪来吃的，不同于其他牛杂切好再煮。这样的牛杂煮出来保持肉质的鲜味使牛杂更加好吃！现在就剪一碗！来尝尝！
剪壹碗清汤牛杂吃法多多，你想怎么吃就怎么吃！
化州·风味清汤牛杂粉
除了鼎鼎大名的清汤牛杂
剪壹碗清汤牛杂粉同样是我们的诚意之作！
每天清晨大厨就用原骨熬汤底
每一碗牛腩粉都是现场新鲜制作
化州·风味清汤牛腩粉
大大块的牛腩铺满碗面
没食欲都能瞬间high起来！
再配上本地特有辣椒，不会太辣
却刚好触动你的味蕾
有了它，3碗都无问题！
化州·风味麻辣牛腩
虽然清汤牛杂也要辣味酱汁，
但是为了喜欢吃辣的您！
我们还有麻辣牛腩！
以后可能还有麻辣牛杂！
化州·风味麻辣牛腩粉
化州·风味秘制牛腩
除了化州清汤牛杂，
剪壹碗还有一道招牌！
就是这个剪壹碗秘制牛腩！
秘制！~味道只有你亲自试过才能知道了！
化州·风味秘制牛杂
秘制牛杂是刚刚上线的新品！
喜欢吃牛杂的有福了！
剪壹碗在秘制牛腩的基础上推出了秘制牛杂！
秘制牛杂更加亲民！
秘制牛杂包含多种牛杂
让你在一样的味道吃出不一样的口感！
化州·风味秘制牛腩粉
化州·风味秘制牛杂粉
化州香油鸡
大名鼎鼎的化州香油鸡!
不用多说正宗的化州走地鸡制作的化州特色白切鸡加上纯正化州香油！
粤西名菜！
除了粉我们还有饭！
秘制牛腩饭
秘制牛杂饭
麻辣牛腩饭
咖喱牛腩饭
化州香油粉卷
口感细腻的粉卷+飘香四溢的香油
就是清新诱人、爽口开胃的香油粉卷
在嘴里慢慢咀嚼，油香绕齿，余味无穷
搞上一碗，简单的快乐无比满足~
味美无比，吃后齿颊留香
百吃不厌，令人叫绝~
化州林尘豆腐炸
《食神》里说，满汉全席，豆腐为王。
如何考验一个厨师的基本功和创造力？
那就做盘豆腐吧
一千个厨师一千种豆腐
剪壹碗的豆腐你真的确定不来一份？
化州簸箕炊
簸箕炊是化州街头传统小吃
洁白的簸箕炊被小镰刀割成菱格状
佐以蒜碎蒜汁、芝麻、花生油和豉油
用竹签戳着吃，脆滑爽口却不油腻
一块小小的簸箕炊
脆滑爽口，过齿留香
中国糖水在广东
广东糖水在化州
还有上百种糖水在店里等你哟
祖传凉粉草
滑滑凉凉的，大夏天吃凉粉草特别开胃
吃着虽然滑溜，实则挺结实的
并不会有稀烂的感觉，甜度刚刚好
清火冰花茶
烧烤火锅加班火气来，一杯清下去。
除此之外，剪壹碗牛腩店里还有很多美食
更多美食请到店品尝
珠海市金湾区平沙镇金吉花园1栋2号商铺剪壹碗化州牛杂（平沙店）
营业时间：每天早上11:00-20:00
宣传推广：平沙一星广告
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