社群运营求职招聘QQ群 http://jdsshang.com/shenghuo/25585.html白切鸡是粤菜中的一道传统特色菜，做法简单，鸡肉嫩而不老，香而不腻，滑而不油，味道清淡，许多朋友都喜欢吃。下面便把白切鸡的做法分享给大家，不会做的可以认真看一看。
主料：鸡腿1只辅料：生姜片少许，大葱段少许，适量食用油酱汁材料：白糖半勺，三勺生抽，两勺陈醋，两勺辣椒面，少许蒜末，适量的熟芝麻，几颗花椒粒。做法及步骤：
1,取出一个小碗，然后放入适量的辣椒面、熟芝麻、盐，备用。
2,炒锅加入少许的食用油加热，然后把葱段、生姜片、花椒粒和大蒜倒入锅中爆香。
3,然后把花椒粒等滤掉，把滚油倒进之前的小碗中，搅拌均匀，这样辣椒油便搞定了。
4,另取一锅，然后加入适量的清水，把鸡腿、生姜片、葱段倒进锅中，然后加入少许的盐，大火烧开。
5，水烧开后，转成小火然后盖上锅盖焖煮10分钟即可。
6，趁煮鸡肉的功夫，把料汁准备好。把装有辣椒油的碗中加入少许的白砂糖、生抽和陈醋，然后搅拌均匀即可。
7，取出一个小盆，然后倒进去适量的凉白开，加入一些冰块，备用。
8，鸡腿煮好捞出放到冰水中冷却。
9.把冰好的鸡腿去骨，斩块，装盘，浇上酱汁即可。以上便是美食姐给大家介绍的白切鸡的做法，鸡肉吃起来又香又嫩，是一道不错的下饭菜。
如果您觉得这篇文章不错，请别忘了分享到您的朋友圈！！您的举手之劳，就是对我们最好的支持，非常感谢！！
餐饮创业特色时尚菜品加盟培训、小吃技术！打造国内餐饮业互动、交流、创业培训，特色菜培训第一平台！
我们致力于服务工薪阶层，以低价格、高品质、优服务为宗旨，把最好的技术和赚钱方法毫无保留的分享给您，真正做到互赢互利，让所有有梦想的打工者摆脱机械式的生活，提供一个低投资、高回报的致富之路。
我们致力于创业前沿小而精是我们的宗旨！
巫山烤鱼（技术培训、料包供应、烤鱼设备）
海鲜大咖（技术培训、大咖盘子、料包销售）、
麻辣香锅、干锅、
养生火麻鸡升降火锅、
开心花甲料包（香辣、麻辣）
智能升降火锅（设备、火锅底料：特辣，中辣，微辣）
小龙虾（麻辣，香辣，蒜蓉，冰镇）、
烧烤系列（烤全羊，羊腿，羊排，烤串等，）、
鸡（新疆大盘鸡，黄宗师黄焖鸡系列，台湾三杯鸡）
鲁蹄侠烤猪蹄（卤猪蹄）
冒菜、酸辣粉、麻辣烫（串串香麻辣烫）
蛙蛙旺馋嘴蛙火锅、
重庆小面
亿家润淮南牛肉汤
云南过桥米线（技术培训、料包供应）
桂林米粉
东南亚料理：越南河粉系列（西贡炒米粉、越式炸春卷、越式米纸卷、青木瓜沙拉、泰式冬阴功汤、泰式菠萝饭、）
吉拿果+冰淇淋+香港鸡蛋仔+冷热饮（百吉果、吉事果）等数十种餐饮特色菜品】
气泡饮品系列
新朋友！新视野！新菜品！新思维！打造国内餐饮行业互动、交流、学习第一平台！
企业文化
我们倡导“绿色健康、美味环保、传统与创新”的现代饮食文化和“诚信、创新、专业、务实的经营理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，服务社会大众。
我们秉承以诚信为本，坚持互利双赢的原则，靠特色和优质服务创立品牌，打造餐饮界全新平台，竭诚与各地有识之士共同努力，携手并进，共创美好明天！
咨询刘老师
人物介绍：刘先*浙江绍兴嵊州人中国烹饪大师、餐饮业国家级评委、餐饮业高级烹调技师、中国饭店协会名厨委员会(俱乐部）常务副主席、亚洲华人名厨联合会副会长、东南亚菜工作委员会副主席、爱心厨艺大使、绿色厨艺大使、HFA四大神厨之一、东南亚名厨、年度中国烹饪协会获中华金厨奖、年度传播饮食文化特殊贡献奖、福气餐饮联盟管理公司培训总监、豪霸（香港）调味品形象代言人、海鲜大咖创始人；智能升降火锅推广人、吉事果（百吉果、吉拿果）中国技术培训推广第一人、大乐餐饮管理公司创始人。
万创业者强烈推荐，本年度最值得
